tartarsauce

eller

tartarsovs

substantiv, fælleskøn

også i formerne: tatarsauce, tatarsovs

Bøjningsformer
tartarsaucen

tartarsauce: tartarsovs:

Bøjningsformer
tartarsovsen

Lydskrift	Eksempel	Udtale	Præcis IPA
t	træffe, nota	[ˈtʁafə] [ˈnoːta]	d̥͡s
ɑ	mange, haj, tak	[ˈmɑŋə] [ˈhɑjˀ] [ˈtɑg]	ɑ̈
ˈ	hovedtryk: stavelsen efter dette tegn skal betones
t	træffe, nota	[ˈtʁafə] [ˈnoːta]	d̥͡s
ɑ	mange, haj, tak	[ˈmɑŋə] [ˈhɑjˀ] [ˈtɑg]	ɑ̈
ˀ	stød -- ordet hund har stød, ordet hun har ikke stød
-	del af ordet udeladt

eller

Lydskrift	Eksempel	Udtale	Præcis IPA
t	træffe, nota	[ˈtʁafə] [ˈnoːta]	d̥͡s
a	malle	[ˈmalə]	a̝
ˈ	hovedtryk: stavelsen efter dette tegn skal betones
t	træffe, nota	[ˈtʁafə] [ˈnoːta]	d̥͡s
ɑ	mange, haj, tak	[ˈmɑŋə] [ˈhɑjˀ] [ˈtɑg]	ɑ̈
ˀ	stød -- ordet hund har stød, ordet hun har ikke stød
-	del af ordet udeladt

fra fransk sauce tartare jævnfør tatar

lys, kold sovs af mayonnaise rørt op med krydderurter og syltede grøntsager, fx kapers og cornichoner

Henter ...

Tilsæt mayoen lidt ad gangen, og rør tartarsaucen sammen. Den skal have konsistens som en grov remoulade

Tænk, 20 kroner for en gedigen fiskefrikadelle med kold tartarsovs

Som dansker kunne man tænke, at fisk uden remoulade ikke gik, men med den hjemmerørte tartarsauce var der ingen, der savnede remouladen

fritterne har det bedst med at blive kørt ned med friturestegt torsk og hjemmerørt tartarsauce

Den gode hummerhotdog kom med grove fritter med eddikepulver og en god tatarsauce