limfjordsøsters
substantiv, fælleskønBøjning
Udtale
8-15 cm stor, rund og forholdsvis flad østers som naturligt er hjemmehørende langs Vesteuropas kyster, hvor den lever på lavt vand regnes for en delikatesse tilhører familien af ægte østers Ostreidae
Synonymer
- Ostrea edulis
- europæisk østers
Ord i nærheden
Henter ...
Bretagneøsters er mere aflange i formen sammenlignet med de runde limfjordsøsters Med priser på omkring 30 kroner stykket er limfjordsøsters dog bestemt ikke hverdagsmad Skaldyr som hummere og de oprindelige limfjordsøsters er i høj kurs blandt gastronomisk interesserede turister I dag kan man praktisk talt ikke opdrive danske limfjordsøsters – kaldet den europæiske flade østers – i en dansk fiskehandel