crudité
eller crudite
substantiv, fælleskønBøjning
Udtale
Oprindelse
fra fransk crudités 'råkost; rå grøntsager'; pluralis af crudité afledt af cru 'rå, ukogt'
1.
madanretning bestående af helt tynde skriver af sprøde rå grøntsager (fx radiser, gulerødder eller fennikel), ofte vendt i en vinaigrette og serveret som tilbehør grammatikalmindelig som sidsteled i sammensætning, fx fennikelcrudité, blomkålscrudité især i singularis
garnituren var smørvendte babykarotter og en crudité af tyndtskivede rå gulerødder På min tallerken med en halv kogt hummer, var det bedste en lillebitte crudité af papirtynd råkost af grønt fra køkkenhaven han var ude for at købe ind til sin kones crudité, som er en fransk ret bestående af tyndtsnittede og sprøde grøntsagsskiver 2.
rå grøntsager anrettet på et fad og serveret som appetitvækker, evt. med en dip
grammatikisær i singularis
Saml familien om et lækkert fad crudité, som er fransk for råkost og grønt skåret i stave. Det lækre fad med grøntsagsstave og dip er oplagt at servere, når I skal hygge hele familien Selv holder jeg så meget af crudite, af rå og friske grøntsager, der er smukt gjort i stand