skaldyrssalat
substantiv, fælleskønBøjning
Udtale
kold ret bestående af fx krebsehaler, hummer eller rejer vendt i en cremet dressing, evt. sammen med asparges og andre grøntsager, serveret som forret, frokostret eller som pålæg
Ord i nærheden
Henter ...
Forretningens store speciale er skaldyrssalater af alle slags Første ret var en lun fiske- og skaldyrssalat med blækspruttestykker som det dominerende element Det kniber med rejerne i butikkernes reje- og skaldyrssalater jeg levnede en ikke videre appetitlig skaldyrssalat med blæksprutteringe og kunstigt krabbekød I USA indgår avocadoen i salater, og her udvikledes det, der senere fik så stor udbredelse: skaldyrssalaten med avocado og de mere eller mindre tomatiserede dressinger, som er så karakteristisk for amerikansk køkken